Post written by : Vittorio
Tuorlo, olio d’oliva e miele per combattere le doppie punte
Il cruccio di ogni donna: i capelli lunghi. Ci vuole tanta cura e tanta pazienza per tenerli bene e evitare che le punte diventino una perfetta spugnetta per sgrassare le … Continue reading
Bottiglia di extravergine, le regole per un’etichetta a prova di legge
Prima di cominciare la trattazione vorrei precisare che quando si tratta di adempimenti in tema di norme sull’etichettatura (e non solo) io suggerisco di seguire un principio prudenziale che in … Continue reading
“Occhio del pavone”, la prevenzione prima di tutto
Le particolari, e non proprio normali, condizioni climatiche delle ultime settimane, riportano l’attenzione sul pericolo “Occhio di pavone”, la principale malattia crittogamica dell’olivo. Temperature non troppo basse, mancanza di pioggia … Continue reading
L’olio sacro
Il tempo che si rinfresca ed il mare che si increspa, Tutto mi dice che l’inverno è arrivato per me E che bisogna, senza indugio, raccogliere le mie olive, E … Continue reading
Il placido ulivo di Giovanni Pascoli
Tu, placido, pallido ulivo, non dare a noi nulla; ma resta! ma cresci. sicuro e tardivo, nel tempo che tace! ma nutri il lumino soletto che, dopo, ci brilli sul … Continue reading
Olio con sapiente arte spremuto Dal puro frutto degli annosi olivi, Che cantan -pace! -in lor linguaggio muto Degli umbri colli pei solenti clivi, Chiaro assai più liquido cristallo, Fragrante quale oriental unguento, Puro come la fè che nel metallo Concavo t’arde sull’altar d’argento, Le tue rare virtù non furo ignote Alle mense d’Orazio e di Varrone Che non sdegnàr cantarti in loro note…