Senza antibiotici, senza olio di palma, senza grassi aggiunti…. Non sarebbe preferibile, sempre a maggior tutela del consumatore, che le etichette dei prodotti alimentari ponessero in risalto non l’assenza di … Continue reading →

In tempo di Covid-19, gli acquisti dei prodotti alimentari biologici sono cresciuti del 7%. A tanto, infatti, ammonta il balzo tra il 2019 e il 2020, come calcolato da Nielsen e AssoBio. … Continue reading →

Ci sono ristoranti, chef e pizzaioli, ma anche gelatieri e oleoteche, tutti accomunati dall’uso sapiente dell’olio extravergine di oliva nella ristorazione. I migliori sono stati premiati, seppur virtualmente nell’edizione online … Continue reading →

Un vero privilegio aver potuto affiancare con il nostro olio biologico Coppa Zuccari, il brodetto di pesce cucinato dallo chef del ristorante La Rete di Pescara, Marco Giansante. Gustosissimo e … Continue reading →

C’è vino e vino, certo. Qualità organolettiche diverse, che si incrociano tra palati più o meno fini, volteggiando qua e là in un turbinio spesso sorprendente, a volte meno, di … Continue reading →

Durante queste convulse e frenetiche giornate di raccolta delle olive, è sempre un piacere incontrare “appollaiata” su un rametto, la nostra cara amica coccinella. Il simpatico insetto preferisce sostare in … Continue reading →

Al via la campagna di sensibilizzazione promossa da Unaprol sulle bottiglie di olio con tappo antirabbocco. Al ristorante è obbligatorio utilizzare simile accorgimento al fine di evitare multe salatissime per … Continue reading →

Davvero interessante il progetto “Frutta a metà mattina”, promosso dal Comune di Milano. Dal prossimo mese di ottobre tutti i 46mila bambini delle elementari del capoluogo lombardo mangeranno frutta fresca … Continue reading →

Il nostro Paese torna ad essere il secondo produttore mondiale di olio di oliva vergine in generale dopo la Spagna e prima di Grecia, Portogallo e Francia. Nella campagna 2015-2016 … Continue reading →

Spring has sprung! La primavera è sbocciata, direbbero gli americani. Ma lo è davvero, almeno sulle dolci pendici di Città Sant’Angelo, dove l’azzurro del cielo va ad incontrare lo sfavillante … Continue reading →